25.03.2017      197      0
 

Лимонный песочный пирог.


Не только безумно вкусный, но и полезный, что немаловажно!

Порадуйте себя и близких!

Для пирога нам понадобиться:

Тесто:

сливочное масло- 200 гЛимонно-песочный пирог
сахар- 4- 5 ст. л.
Мука- 320 гр.
разрыхлитель- 1 ч. л.
ванилин- пакетик
Соль- 1\3 ч. л.
Цедра одного лимона

Для начинки:

  • 1.5 лимона
  • Яйца- 2 шт.
  • Сахар- 130 гр.
  • Сливочное масло- 30 гр.

Приготовим крошку:

В миску положить масло, можно из холодильника. Добавить сахар и муку. Потереть руками до состояние крошки. Туда же добавить ванилин, цедру, соль и разрыхлитель, перемешать ложкой. Пересыпать 2\3 теста в форму.

Готовим начинку

  1. Поставить на огонь масло, растопить.
  2. Выжать лимон, добавить к маслу, перемешать.
  3. Добавить сахар, перемешать.
  4. Разбить яйца и варить, не переставая помешивать, до загустения (будьте внимательны, яйца могут свернуться).
  5. Начинку просеять.

Соединение:

На выложенное тесто ( сделайте бортик) налейте начинку. Посыпать сверху крошкой оставшегося теста.

Время приготовления зависит от духовки.

Приятного аппетита!


Рубрики